这一碗酸辣汤,没胃口的时候也能喝上两碗

来源:魔力美食作者:2017-04-14 查看数0评论0

又快到了夏天了,一到炎热的天气心情就会随之变得焦躁。所以总是为此没了胃口,每次这个时候,妈妈总是会做酸辣汤给我吃。酸辣汤它的特点就是酸、辣、咸、鲜、香。所以应该有很多小胖友也会在没有太大食欲的时候想念酸辣汤的美味吧。

让肉丝、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋全都到碗里来~再加上醋等料煮制成一锅。然后立马呼哧呼哧喝完,吃的满头大汗,真的畅快!小胖友们可以根据自己的口味调节各种调料的份量。

其实,一碗酸辣汤味道的好坏,相比之下最重要的就是盐、胡椒粉、醋的比例啦。盐在一份酸辣汤中的比例,可以调节酸和辣的口感程度。这一锅下肚子,营养是满满,开胃也是没得商量啦~

豆腐

木耳

香菇

料酒

酱油

淀粉

鸡蛋

香油

香菜

火腿肠

高汤粉

豆腐切条

木耳空碗中倒入清水泡发

将泡好的木耳切丝

火腿肠切丝

香菇切片

锅中加水煮沸腾后,加入高汤粉后,加入食材煮开

待其煮开后,加入适量的酱油、盐、料酒

以及水淀粉勾芡

鸡蛋打匀后,在锅中加入蛋液

装有胡椒粉的小碗中加入醋,调制搅拌均匀

将调制均匀后的混合汁倒入锅中,搅拌均匀

再加入一把香菜,最后淋上香油出锅

△自制酸辣汤 完成!

豆腐,香菇,木耳,鸡蛋全都到我碗里来~立马呼哧呼哧喝完,满头大汗,畅快!

编辑:李馥含
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