只用一招让苦瓜不苦 美味极了

只用一招让苦瓜不苦,全家老少抢着吃! 美味极了!

来源:作者:2017-04-20 查看数0评论0

苦瓜美容养颜,排毒减肥

但特殊的苦味让人难以接受

只需这样做

一招教你苦瓜不苦还香甜

全家老少抢着吃!

苦瓜不苦

肠胃不好、肝脏不佳一定要多吃苦瓜,并且排毒养颜还减肥,这样做一点都不苦!

第一步:去膜。洗净的苦瓜去籽还不够,一定要去除苦瓜内膜,它可是苦味来源。可以用菜刀削干净。

第二步:冰水。然后将苦瓜切片,越薄越好,放入冰水中冰镇,不仅增加脆度还能去除苦味。

第三步:食盐。最后撒上少许食盐,搅拌溶解后浸泡15到20分钟,一点苦味都没有了,并且养分一点都不流失!

苦瓜紫薯圈

吃遍了寿司和紫菜包饭,苦瓜版的你可吃过?

第一步:紫薯蒸熟,加入蜂蜜制成紫薯泥。

第二步:将苦瓜洗净去膜,焯水后用冰水冷却,去除苦味。

  

第三步:将紫薯泥填入苦瓜中,切成小段即可装盘。

换成南瓜、红薯也不错哟~

煎酿苦瓜

爱吃肉的你怎么能错过煎酿苦瓜。

第一步:制作肉馅。香菇丁、五花肉馅拌上新鲜的蛋液,加上些许盐、酱油朝着一个方向打馅。

第二步:将肉馅填入苦瓜圈中。

第三步:在锅中倒油,小火慢煎苦瓜两三分钟,熟后出锅装盘。

第四步:用蒜末、耗油、糖、老抽制作芡汁。

第五步:将炒制的浓汁浇在苦瓜上。

色香味俱全的煎酿苦瓜就做好啦,一起尝尝看!

苦瓜蛤蜊汤

一碗花蛤苦瓜汤清肠又鲜美,真是解腻的好帮手!

第一步:将花蛤放入清水中,加入食盐和香油充分搅拌清洗。

第二步:趁机将洗净的苦瓜切断,去瓤,再切成薄片。

第三步:冷水入锅,放入花蛤、苦瓜、少许食盐,开大火熬制十分钟即可,记得出锅前撒上香油和小葱哟~

肉酱苦瓜塔

学会了苦瓜去苦的妙招,根本不用炒熟,凉拌的苦瓜也清甜,一点苦味都没有!

第一步:将苦瓜洗净,去膜切条,用食盐和冰水去除苦味。

第二步:摆盘淋上豉香浓郁的辣酱或是肉酱,一盘快手肉酱苦瓜塔就做好啦!

苦瓜鸡蛋饼

嫩绿的苦瓜和滑嫩嫩的鸡蛋可是绝配!

第一步:将鸡蛋打散加入切成薄片的苦瓜,再撒上些许食盐搅拌均匀。

第二步:锅中倒入适量油,苦瓜蛋液入锅。

一份美味的薄饼就做好了!

当然,苦瓜和鸡蛋一起炒制,味道也绝美哟,香喷喷的营养还下饭!

编辑:李馥含
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