梦幻的彩虹面条 纯天然 在家就能做

如此梦幻的彩虹面条,完全纯天然、在家就能做!

来源:5号厨房作者:2017-06-15 查看数0评论0

主料:

面条粉300g

盐一小撮

干粉适量(防粘)

辅料:

黄瓜汁120-130ml

所需工具:

搅拌机、压面机/面条机均可

制作方法:

-step1-

黄瓜洗净切片,

放入搅拌机中加入少许水,榨汁。

-step2-

过滤出黄瓜渣,取液体用。

(渣子可以丢弃不用,若是喜欢也可以加在面粉中)

-step3-

过滤出的黄瓜汁。

(120ml液体:300g面粉)

-step4-

还可以制作各色蔬菜汁。

(紫甘蓝、胡萝卜、菠菜等等)

-step5-

取一个盆,放入面粉盐搅拌匀后,

缓慢的倒入黄瓜汁,一边搅拌一边倒入。

-step6-

揉面环节,揉和成一个无明显干粉的面团。

这里面团尽量偏干,压面机出面会更易操作,

不然会需要很多很多很多干粉...

-step7-

揉和成的面团,用保鲜膜包裹,静置片刻。

如果是压面机,这里可以直接操作。

-step8-

接下来就是压面机的操作,

按照说明书指示,

将面片按压成均匀厚度的面片。

-step9-

同样的步骤制作其他的蔬果,

面条完成后及时的撒干粉防粘。

●●●

彩虹面条的制作方法简单,但是,

制作过程中揉面太费劲,还不好清理,

让人非常伐开心有木有!

美食君偷懒了,使用了面条机,

真的暗爽了一把哈哈哈!

面粉到面条,一个按键搞定,太强大了!!!

如果想要面条更滑爽,

可以用20克马铃薯淀粉替换20克的面粉哦。

如果是南瓜紫薯之类的固体食材,

处理方式是煮熟捣成泥状哦。

面条颜色对应表

红色 —— 西红柿

橙色 —— 胡萝卜

黄色 —— 玉米

绿色 —— 菠菜

青色 —— 黄瓜

紫色 —— 紫薯或紫甘蓝

白色 —— 雪梨

●●●

苹果、芹菜、荠菜等,

都可以尝试尝试哦,

自制蔬菜面,营养丰富,

不同颜色的面条看起来美美哒!

彩蛋环节

比彩虹更彩虹的,星空米线问世,

美出了天际,美出了宇宙!!!!

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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