教你做酸酸甜甜口感丰富的猕猴桃雪媚娘

酸酸甜甜 口感丰富的猕猴桃雪媚娘一步步教你做

来源:美食与时尚生活作者:2017-11-07 10:11:07 查看数0评论0

准备材料

水磨糯米粉65克,澄面15克,牛奶85克,白糖30克,淡奶油100克,猕猴桃150克,玉米油15克,食用红色素1滴

开始制作

1、先把50克水磨糯米粉、牛奶、白糖放入大碗中,搅拌至白糖融化。

2、再放入玉米油搅拌均匀。

3、把碗放入已经烧开的蒸锅内,大火蒸10分钟。

4、把蒸好的面团取出,放在案板上摊开,晾至不烫手后揉匀。

5、面团上加入红色素。

6、反复揉搓均匀,把面团装入保鲜膜中,放冰箱冷藏30分钟。

7、猕猴桃切粒,放入冰箱冷藏20分钟。

8、淡奶油用打蛋器打发。

9、剩余的15克糯米粉放入小碗中,入微波炉高火加热40秒,取出晾凉用作手粉。

10、从冰箱中取出糯米面团,搓条后分割成8等份,撒少许手粉后分别搓圆按扁,在撒了手粉的案板上擀成厚度约为3毫米的圆皮。

11、圆形糯米面皮上挤入少许的打发奶油。

12、再放入适量的猕猴桃果粒。

13、再挤入适量的奶油,把猕猴桃完全包裹住。

14、把面皮沿着边收口,多余的面团揪掉,搓圆即可。其他依次做好后入冰箱冷藏30分钟以上再食用。

完成图

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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