冬天最惹人馋的红薯这么做 超诱人

冬天最惹人馋的红薯这么做,给我100个都吃不够!

来源:素食作者:2017-11-21 查看数0评论0

大冬天的,要说哪样暖心食物不能少,那绝对是红薯了。

小时候第一次在街边吃到烤红薯,就被这甜、软、糯、香的小吃给俘虏了,直到现在我看到卖红薯的小推车,还是忍不住买一个热腾腾的捧在手里,暖和极了…

除了暖手,红薯还真正能“暖身”,它强虚益气,补脾和胃,在寒冷天气,这样甘温平补的食品可以说适合各种体质。而且它含有大量膳食纤维,能增强肠道蠕动,通便排毒。 WHO发布的十大健康蔬菜榜,榜首就是红薯哦!

记忆中的烤红薯,怎么做最好吃?

想要在家做出经典烤红薯,只要有一台微波炉或者烤箱就可以啦。

▪ 微波炉版

1、红薯刷洗干净,保留表面水份。

2、用厨房纸包严实,放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可。

▪ 烤箱版

1、红薯洗净,用锡纸包好。

2、入烤箱中层,200度,40-60分钟烤制。

和微波炉相比,烤箱做出的更甜。是因为前者做法会吸收很多水份,弱化红薯甜味。而后者把红薯的中的水份都烤干,将糖分析出。

如果图方便快捷,微波炉是首选;若还有时间,烤箱做出的更还原香甜哦~

7种方法吃红薯,幸福一整个冬天

一、烤红薯片

材 料:

红薯2个

步 骤:

1、红薯洗净去皮,切均匀薄片。

2、将切好的红薯片整齐排入垫有油纸的烤盘中。

3、入烤箱烤制。可三盘同时烤。方法一,175度,上下火,约二十分钟。方法二,100度,上下火,二个小时。方法二的优点在于不会烤糊,入箱后到点取出即可。方法一的优点是快,但容易糊,得多观察。

4、此是方法一烤制中,可开箱观察,三盘需换位,注意烫手,安全第一。具体烤制时间还以自家烤箱为准。

5、出炉,放凉。

二、炸红薯芝麻馅饼和红薯元子

材 料:

蒸红薯两个,糯米粉适量,白芝麻一小碗,白砂糖适量,红糖少量,椰汁少量

步 骤:

1、红薯用蒸锅蒸熟,稍冷后去皮切成小块

2、把蒸红薯碎用料理机打碎成泥

3、把处理好的红薯泥放入大碗,加入适量的糯米粉,搅拌并揉匀,团成柔软但不太稀的红薯糯米面团

4、芝麻用过炒熟后,磨碎

5、芝麻碎里边放入红糖

6、给芝麻糖加些白砂糖和一些椰汁,这个馅就会比较湿一些,不是完全散碎的,包馅的时候就会相对容易些,事实证明,味道也是更好了。

7、把红薯糯米粉团子揪成大小均匀的剂子,一个一个包进芝麻馅,做成小圆饼,中间厚,边缘薄的形状,扁扁的。

8、下油锅,用油把红薯饼炸熟,红薯饼因为又小又薄,很好熟,很快就起泡了,色泽金黄就可以捞起来啦,控油,放进盘子里吃

9、又用红薯糯米粉团做了些实心的小元子

10、用油炸熟后就是很古老的红薯元子了,也很好吃

三、红薯汤年糕

材 料:

红薯200克,年糕120克,白糖适量

步 骤:

1、红薯切片,加适量水煮软。

2、倒入年糕煮2~3分钟,年糕比较容易煮软,不必久煮。

3、根据喜好调入适量白糖即可。

四、原味清香萝卜干

材 料:

红薯3个,葡萄干少量,芒果干5片,枫糖浆2大勺,盐1小勺,椰汁4大勺

步 骤:

1、把枫糖浆、盐、椰汁混合在一起即可

2、红薯先隔水蒸30分钟,蒸熟就可以了

3、芒果干切小,葡萄干的话……就那样吧,不好切了

4、把红薯泥,芒果干粒,葡萄干和配好的枫糖浆拌在一起

5、装合适的碗里,插两片芒果干装饰下就可以了

五、红薯汤圆

材 料:

糥米粉150克,红薯1个

步 骤:

1、黄芯红薯1个去皮切片

2、放入蒸锅蒸熟

3、糥米粉150克准备

4、蒸熟的红薯用勺子压成泥

5、红薯泥与糥米粉一起揉成面团

6、将面团搓成一个个相等份量的小圆球

7、锅内水烧开后,下汤圆

8、煮至汤圆浮在水面即可食用

六、清香红薯浓汤

材 料:

红薯2个,椰汁200ml,盐适量,黑胡椒粉适量,热水适量,坚果碎适量

步 骤:

1、番薯洗净去皮切片

2、倒入水将红薯煮熟

3、将红薯汤和椰汁一起倒入料理杯内

4、选择蔬果键运行结束

5、打完的红薯汤加入盐和胡椒粉拌匀

6、倒入碗中,撒上坚果碎和培根磨即可

七、红薯豆沙糯米饼

材 料:

地瓜200g,糯米粉250g,油适量,红豆沙馅200g

步 骤:

1、蒸熟的地瓜去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉;

2、先用筷子搅匀,揉成稍软的面团;

3、取一块面团,包入豆沙馅20克,包成小饼;

4、锅里放适量的油,放入小饼,一面煎黄翻面,煎至2面金黄;

5、装盘,趁热吃,软软糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒。

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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