简单的食材 好吃的味道 分分钟被抢光

简单的食材,好吃的味道,上桌分分钟被抢光!

来源:吃货品天下作者:2017-12-06 09:12:06 查看数0评论0

喜欢吃豆制品的朋友,豆腐皮是个很好的选择。豆腐皮加上新鲜的蔬菜,简单、爽口,营养还丰富。

=食材=

主料:豆皮2张、胡萝卜1根、香菜1把

辅料:青椒8个、小葱20g、大蒜2瓣、干红椒4个、盐适量、鸡精适量、味精适量、生姜1片

=做法=

❥ 食材洗净准备好。

❥ 胡萝卜切丝,青椒切粒。

❥ 葱、姜、蒜、香菜、干辣椒切碎,葱白留着备用。

❥ 水烧开倒入胡萝卜,焯熟,捞出来后,把香菜放锅中烫10秒钟。

❥ 开水中放入豆皮,一勺盐,煮一会,去腥。

❥ 锅中放油烧热,放辣椒炒出辣味。

❥ 放入青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、味精,炒香盛出来备用。

❥ 豆皮摊开,把炒好的青椒粒均匀的摊在豆皮上,再依次的放入胡萝卜丝,香菜,葱白,然后压紧了轻轻的把豆皮卷起来。

❥ 卷好的豆皮卷用烫好的香菜绑起来系好,切成小卷,上锅蒸5分钟就可以食用了。

=温馨提醒=

1、炒辣椒的时候油和盐稍微多放些,油多一点会比较香。

2、卷好的豆腐皮卷,也可以不用蒸直接吃。

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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