把香气浓郁的鸡肉和蔬菜一口吃掉

来源:清风美食厨房作者:2018-04-23 查看数0评论0

◆ 咖 喱 鸡 肉 卷 ◆

◆ 用 料 ◆

大鸡腿       2只

咖喱块       2块

胡萝卜          1根

黄瓜          1根

西兰花     适量

◆ 做 法 ◆

1、将鸡腿肉去骨,剖开待用。

2、将胡萝卜,黄瓜切长条型(长度约与鸡腿肉长度相等,我图上切的有点短了)

3、将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许,贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中,注意不要放太多,容易不好合拢也容易散开

4、 慢慢包,然后用棉绳固定。

5、锅内不放油,烧热以后,放入鸡腿干煎。至鸡腿出油,而且表面金黄色。

6、将咖喱块切碎。

7、倒入锅中同炒,因为锅中有鸡肉出的油,所以不需要再加油也很容易炒散。

8、炒出香味后倒入少许水,煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。出锅后切片,淋上锅内剩余的咖喱汁,味道很棒哦。

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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