饼干+芝士~好吃的不得了~

来源:甜品制作作者:2018-05-29 查看数0评论0

所谓“芝士就是力量”,今天就给大家送来了一道与芝士有关的小零食,来告诉你它的力量在何处。假如你是芝士控,或者身边有芝士控的人,可以快快学起来了~

「饼干抹茶芝士蛋糕」

准备材料

方形小饼干 12 / 鸡蛋 1个 / 重奶油 150g

抹茶粉 7g / 芝士奶酪 200g / 糖 75g / 低筋面粉 20g

制作步骤

1. 将准备的小方饼干撕开,一共12个,放置一旁备用

tip:饼干数量最后看你模型的空余位置决定份量增减

2. 将一个鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,然后放置一旁备用

3. 将150g重奶油放进微波炉里600W约40秒,时间到后,取出,过筛倒入7g抹茶粉~

搅拌均匀,放置一旁备用

4. 在另一个碗内放入200g芝士奶酪,搅拌开

然后放入75g糖,搅拌均匀使材料融合

5. 接着将刚才搅拌好的抹茶奶油倒进去继续搅拌

然后再倒入鸡蛋液,搅拌均匀

6. 过筛倒入20g低筋面粉,继续搅拌至融合和有基本纹理

7. 在模具上铺上一层油纸,然后将面糊倒入,将其表面抹平~

接着就可以放入我们一开始准备好的饼干了

摆放好后

放进烤箱,170°C烤32分钟

8. 时间到后,取出、晾凉、脱纸~最后就可以切开了

你也可以在最后撒点抹茶粉点缀

这样,这款小零食,只需要几步就做完啦~

编辑:李馥含 | 审核:阿梅
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